Ayam Masak Ungkep

Bahan-bahan
Seekor ayam potong 12
Bawang merah, bawang putih, halia, lada merah 2 biji, ketumbar (diblender halus)
Santan dari 1 biji kelapa
Garam
Asam jawa

Cara-cara
1. Campurkan ayam, bahan2 diblender, santan, garam dan asam jawa di dalam periuk. Gaulkan.
2. Letak di atas dapur, api sederhana, dan tutup periuk.
3. Sesekali kacau. Buat begini sampai santan pekat.
4. Hidangkan.