"Trout" Bakar Sambal

Bahan-bahan

1 ekor ikan 'trout'
Bawang merah, halia (dimayang or diblender halus)
Kunyit
Garam
Lada kering (diblender halus)
Daun pisang
Minyak

Cara-cara
1. Campurkan semua bahan2 dan lumur pada ikan. Perap selama kira-kira 1 jam.
2. Letakkan daun pisang atas frying pan, sapukan sedikit minyak.
3. Letak ikan yg dah diperap..bakar dgn api yg kecil..kira-kira setengah jam. Balik2an.