Udang Sambal Tomato

Bahan-bahan

Bawang merah, bawang putih, halia (dimayang)
Udang
Lada kering (diblender)
Sos tomato
Garam
Air
Minyak
Bawang besar (dipotong bulat)
Tomato (dipotong2)
Hirisan daun parsley

Cara-cara

1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan dimayang.
2. Masukkan lada diblender dan sos tomato. Gaul dan biar seketika hingga pecah minyak.
3. Masukkan udang. Gaul rata. Tambahkan sedikit air. Tutup pan dan biarkan hingga udang masak.
4. Masukkan potongan bawang besar dan tomato. Gaul rata dan biar seketika.
5. Hidangkan dan taburkan hirisan daun parsley.